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L’Azienda Una scheggia di pietra lavica, nel cuore della Sicilia Orientale, divenuta nel tempo miliare, “Il Casale dell’Etna” si presenta come un tuffo nel passato, intessuto di tradizioni popolari, scandito da ritmi quotidiani e da mere abitudini, ben lontane da quelle odierne, che, inevitabilmente, riconducono indietro per di un secolo e mezzo. Il caseggiato rurale, infatti, risalente al 1845 ed adibito a civile abitazione sia dai proprietari d’origine nobiliare che dai mezzadri del luogo, rievoca la semplice vita che svolgevano i contadini di un tempo i quali hanno lasciato una impronta della profonda ed indelebile cultura popolare. Il casale, immerso nel verde e circondato da un odoroso aranceto, è stato recentemente ristrutturato dalla famiglia Sinatra per essere adibito all’esercizio di attività agrituristica. La sua posizione collinare offre una veduta panoramica ed intensa di tutta la falda orientale del vulcano Etna che si erge maestoso innanzi all’azienda. Lontano da rumori e da frastuoni di qualunque genere, ”Il Casale dell’Etna” è una struttura ideale per coloro che desiderano trascorrere tranquilli e rilassanti soggiorni tra le bellezze del paesaggio siciliano e per coloro che intendono festeggiare ricevimenti quali matrimoni, battesimi, compleanni, lauree.
- Azienda Agrituristica "Il Casale dell'Etna" S.P.56/II Paternò - Belpasso (CT) - Tel. 095.7977996 - Fax 095.7977546 - Cell. 347.9123695
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”Il Casale dell’Etna” si compone di comode camere da letto tutte dotate di servizi igienici indipendenti e climatizzatori, di un ampio salone per la ristorazione degli ospiti con annessa sala ricreativa e dotata di “frammenti” della civiltà contadina. Gli arredi sono realizzati in perfetta sintonia con l’ambiente campestre di un tempo, arte povera e letti in ferro battuto I locali sono pavimentati in cotto antico, così come lo erano in origine ed allestiti con materiali e rifiniture che richiamano le antiche tradizioni rurali del luogo. L’agriturismo dispone, altresì, di un ampio parcheggio. I menù tipici proposti sono quelli della tradizione contadina, con il proposito di far gustare gli antichi sapori. Il piatto forte del Casale è costituito di pasta preparata in casa, condita con sughi vari; polpette alle foglie di limone; conigli al forno con patate novelle al rosmarino; salsiccia; bistecca alla brace; polli ruspanti; insalate miste. La frutta offerta proviene dal fondo. Si possono assaporare dolci tipici ottenuti tramite l’utilizzo variegato dell’arancia rossa; a Natale predomina il dolce “la luna”con fichi secchi, miele, arance, mandarini e limoni canditi, pinoli, noci, mandorle e cannella. Mentre il torrone, la cassata e i cannoli si possono gustare tutto l’anno. Inoltre, è possibile acquistare i prodotti biologici aziendali quali arance, mandarini, limoni, mandorle, pistacchi, olive nere bianche nere sott’olio, olio d’oliva, melacotogne e marmellata ricavata dalle medesime.
Le attività ricreative ”Il Casale dell’Etna” offre agli ospiti la possibilità di trascorrere il tempo libero in un completo ed indisturbato relax avvalendosi di attività ricreative quali piscina, equitazione, Tennis, ping pong, boccie. E’ possibile,altresì, praticare Jogging lungo le mulattiere interpoderali, passeggiate in mountain bike o all’aria aperta anche ricercando verdure selvatiche o raccogliendo prodotto agrumicoli aziendali (arance, mandarini, limoni, etc.)
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