Corre l’anno 1689 quando Ignazio Sebastiano Gravina Cruyllas, Principe di Palagonia, continuando con più energie quanto era stato intrapreso dal padre, procede nell'opera di riorganizzazione dell'economia del feudo e delle sue infrastrutture . Ed è nell'ambito di questo programma che commissiona ai “Mastri Flavetta”, la costruzione di una Nobile residenza nella spiaggia di Calatabiano, a pochi passi da Taormina. Il Castello di San Marco, così nominato, si consacra presto luogo prediletto del Principe, per gli incontri mondani della nobiltà locale, nonché come sede di importanti riunioni di commercio. Un tempo circondato da vigneti, che occhio non poteva scorger fine, rappresentava difatti un nodo vitale delle cosiddette “Vie del Vino” Oggi attentamente restaurato ritorna ai suoi fasti ed offre ai propri visitatori una cornice unica ed irripetibile ove poter trascorrere le proprie vacanze. Immerso in un parco di 4 ettari, a soli 100 metri dal mare, è contornato da deliziose dimore, ognuna con un proprio particolare carattere. Ad arricchire l’offerta il rinomato ristorante “ Mastri Flavetta” la splendida piscina, il campo da Tennis e la saletta dei massaggi. Un’oasi a pochi chilometri da Taormina, dove nel massimo relax si può godere di una rigogliosa natura. I saloni per gli incontri, i ristoranti ed il Palmento del Vino, finemente ornati in stile barocco Siciliano, racchiudono tutto il calore delle antiche costruzioni, insieme ad un servizio sempre attento e cordiale.
